夏天又到了烧烤加啤酒的季节，想吃烧烤了自己在 家做 ，烤箱绝对是每个家庭提高生活趣味的好家电之一，干净卫生还能享受下厨的乐趣。 @生活颜究所 @LOFTER摄影
芙蓉烤扇贝
原料：
扇贝30个
蒜4头
小葱1根
酱油、耗油、郫县豆瓣酱勺
花生油适量
步骤：
1、扇贝去沙囊、腮，洗净控水
2、大蒜压制成蒜末、小葱切葱花
3、热锅冷油，小火将2/3的蒜末炒制变色，
4、倒入剩下的1/3蒜末关火，倒入酱油、耗油、辣椒油各1勺
5、每个扇贝浇上调制好的酱料，撒上葱花
6、烤箱预热200度，烤10分钟，家庭版的烧烤扇贝就做好了。
Tips：
扇贝清洁后可以食用的部分有三个：中间的肉、红色或黄色的膏、两条裙边
海鲜烧烤大蒜用量比较多，用油炸制后量就少了很多。这个配方没有放盐就已经很咸了。
家里没有小米辣了，所以用郫县豆瓣酱代替的，如果有小米辣，和葱花的红绿搭配会更好看。